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Carolina Knott Torcal

Currículum vitae

1.- Datos personales

Carolina Knott Torcal

Nº Colegiada Codinma: MAD00161

Dietista-Nutricionista especialista en Trastornos de la Conducta Alimentaria, Obesidad y Nutrición Clínica.

2.- Datos académicos

  • Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid (2011-2015 Madrid, España).
  • Máster Universitario en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Nutrición Clínica por la University College London, UCL (2015-2017 Londres, UK).
  • Trabajo fin de máster: Proyecto de investigación: “Qualitative study of patients with short term (<5 years) Anorexia Nervosa” (2017 Londres, UK).

3.- Experiencia profesional

  • Hospital de La Princesa (Actualidad- Madrid, España)
    Dietista-Nutricionista especialista en Nutrición Clínica. Valoración de la dieta, antropometría, dietoterapia, educación nutricional, entrevista motivacional.
  • Centro ITEM (2017-Actualidad- Madrid, España)
    Dietista-Nutricionista especialista en trastornos del comportamiento alimentario. Valoración y tratamiento, antropometría, educación nutricional, coaching nutricional, entrevista motivacional.
  • Prácticas universitarias en el Hospital de St. Ann’s (2017-Londres, UK)
    Trabajo en prácticas como Dietista-Nutricionista en un servicio de trastornos de la conducta alimentaria.
  • Participación en la elaboración de un libro para la U.N.E.D: “Manual de alimentación, planificación alimentaria”. (2015- Madrid, España)
    Realización del capítulo “Otros patrones eficaces de alimentación no convencional”.
  • Ponencia en curso de verano de la U.N.E.D: “Avances en nutrición y salud, Hot Topics”. (2015- Plasencia, España)
    Ponente en el curso de la UNED con el tema “Vuelta a la alimentación vegetariana y vegana”.
  • Prácticas universitarias en Hospital de Cantoblanco (2015-Madrid, España)
    Trabajo en prácticas como Dietista-Nutricionista en un servicio de medicina interna. Abordaje nutricional de pacientes en ámbito hospitalario y en régimen ambulatorio, realización de valoración del estado nutricional, realización de cálculo de requerimientos nutricionales, decisión de tratamiento nutricional: dieta, suplementos nutricionales.

4.- Formación complementaria

  • Asistencia a la 12th European Nutrition Conference FENS Berlin 2015, obteniendo 3 puntos ETCS acreditados por The institute of Sciences of the University of Potsdam y 19 créditos europeos CME acreditados por The European Accreditation Council for Continuing Medical Education (EACCME).
  • Curso de Intervención Nutricional en las situaciones clínicas más comunes del anciano- Acreditado por la Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud y el Consejo Catalán de Formación de los Profesionales sanitarios.
  • Curso de Nutrición de antes, durante y después del embarazo – Acreditado por la Universidad de San Jorge de Zaragoza.
  • “Importancia de la Dieto-terapia hospitalaria en adultos: desde el hospital hasta casa”- Acreditado por La Dra. Carmen Gómez Candela, Jefe de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario La Paz.
  • II Jornada de genómica Clínica de la Comunidad de Madrid- Acreditado por el Dr. Francisco J. del Castillo Fernández del Pino, Director científico de la UCA de Genómica Traslacional. Instituto Ramón y Cajal de investigación Sanitaria.
  • Curso de protocolo de abordaje nutricional al paciente diabético con patologías e hiperglucemia asociada, módulo 3- Acreditado por Hospital Universitario La Paz.