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Ainhoa Fernández Llaguno

CURRICULUM VITAE

1.- Datos personales

Ainhoa Fernández Llaguno.

Dietista-Nutricionista especialista en Trastornos del Comportamiento Alimentario.

2.- Datos académicos

Diplomada en Nutrición Humana y Dietética en la U.P.V. (2003-2006).

Postgrado sobre “Nutrición y Trastornos de la Conducta Alimentaria”, en la universidad Ramon Llull, (BLANQUERNA), de Barcelona (2007-2008).

Curso experto en TCA (InGeNy: Instituto de Gestión Emocional, Nutrición y Obsesidad) (Actualmente).

3.- Experiencia profesional

Nutricionista en Oreka Fisioterapia y Nutrición (2016-actualmente). Consultas personalizadas, promoción de una alimentación saludable y consciente y una vida activa.

Nutricionista en el Hospital de Galdakao-Usánsolo (Bizkaia), dentro de Eurest Colectividades S.A. (2008-2014; 2015- Actualmente). Realización de visitas personalizadas a pacientes. Preparación de informes con pautas dietéticas y dietas personalizadas a pacientes con TCA. Dirección al personal de cocina y supervisión de la cinta de emplatado. Supervisión y renovación del manual de menús. Formación a personal en prácticas. Ponente en taller de nutrición en el paciente renal, dirigido a personal de enfermería y auxiliar de enfermería del hospital.

Profesora Anatomía y Alimentación en Conservatorio municipal de danza José Uruñuela (Vitoria-Gasteiz) (2015-Actualmente).

Preparación e impartición de charlas sobre alimentación saludable (Actualmente). Colegio el regato (niños 3 años), Conservatorio de danza Jose Urruñuela (alumnos de grados inferiores, padres y profesorado), Estudio de ballet clásico Teresa González Ardanaz (alumnado de 12 a 25 años), Club de taewondo Azarri.

Nutricionista en residencias geriátricas y hospitales en Abbott Laboratories (Diciembre 2014-Julio 2015). Realización de valoraciones nutricionales mediante técnicas de cribado de desnutrición y medidas antropométricas, en diferentes residencias geriátricas de Bizkaia. Proyecto con pacientes oncológicos en Hospital de Valdecilla, Hospital de Navarra y Hospital de Cruces. Realización de protocolo nutricional en casos de demencia.

Nutricionista en residencias geriátricas y centros de discapacitados (País Vasco y Asturias) en Nestle Health Science (Marzo- Octubre 2014). Realización de valoraciones nutricionales. Impartición de formaciones y talleres a personal sanitario y a familiares. Realización de métodos de cribado de desnutrición. Confección de pautas nutricionales para diferentes patologías. Revisión y modificación de menús. Realización de protocolos nutricionales. Abordaje en nutrición oral y enteral, y de disfagia con productos específicos para cada situación. Trabajo en equipo de ventas.

Prácticas como nutricionista en la empresa Tamar las Arenas S.A , en la residencia geriátrica Reina de la Paz (Sarriko) (2007).

4- Formación complementaria

Curso Mindful Eating: Alimenta tu vida con atención consciente. (2017).

Certificación den fisiología, entrenamiento y nutrición deportiva (Curso coaching nutricional. Curso en inteligencia emocional para nutricionistas. (2016).

Curso cineantropometría ISAK en la Universidad de Alicante ((2012)2015).

Curso superior Universitario en “Alimentación y Nutrición en la infancia: “Claves para la práctica profesional diaria”. (2013-2014).

Curso “Potencia tu mente” (2013).

Curso de manipulación de alimentos y prevención de riesgos en cocina (2012).