Este sitio web utiliza Cookies propias y de terceros, para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios, así como analizar sus hábitos de navegación. Si continua navegando, supone la aceptación de la instalación de las mismas. El usuario tiene la posibilidad de configurar su navegador pudiendo, si así lo desea, impedir que sean instaladas en su disco duro, aunque deberá tener en cuenta que dicha acción podrá ocasionar dificultades de navegación de la página web.

Carolina Knott Torcal

Currículum vitae

1.- Datos personales

Carolina Knott Torcal

Nº Colegiada Codinma: MAD00161

Dietista-Nutricionista especialista en Trastornos de la Conducta Alimentaria, Obesidad y Nutrición Clínica.

2.- Datos académicos

  • Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Autónoma de Madrid (2011-2015 Madrid, España).
  • Máster Universitario en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Nutrición Clínica por la University College London, UCL (2015-2017 Londres, UK).
  • Trabajo fin de máster: Proyecto de investigación: “Qualitative study of patients with short term (<5 years) Anorexia Nervosa” (2017 Londres, UK).

3.- Experiencia profesional

  • Hospital de La Princesa (Actualidad- Madrid, España)
    Dietista-Nutricionista especialista en Nutrición Clínica. Valoración de la dieta, antropometría, dietoterapia, educación nutricional, entrevista motivacional.
  • Centro ITEM (2017-Actualidad- Madrid, España)
    Dietista-Nutricionista especialista en trastornos del comportamiento alimentario. Valoración y tratamiento, antropometría, educación nutricional, coaching nutricional, entrevista motivacional.
  • Prácticas universitarias en el Hospital de St. Ann’s (2017-Londres, UK)
    Trabajo en prácticas como Dietista-Nutricionista en un servicio de trastornos de la conducta alimentaria.
  • Participación en la elaboración de un libro para la U.N.E.D: “Manual de alimentación, planificación alimentaria”. (2015- Madrid, España)
    Realización del capítulo “Otros patrones eficaces de alimentación no convencional”.
  • Ponencia en curso de verano de la U.N.E.D: “Avances en nutrición y salud, Hot Topics”. (2015- Plasencia, España)
    Ponente en el curso de la UNED con el tema “Vuelta a la alimentación vegetariana y vegana”.
  • Prácticas universitarias en Hospital de Cantoblanco (2015-Madrid, España)
    Trabajo en prácticas como Dietista-Nutricionista en un servicio de medicina interna. Abordaje nutricional de pacientes en ámbito hospitalario y en régimen ambulatorio, realización de valoración del estado nutricional, realización de cálculo de requerimientos nutricionales, decisión de tratamiento nutricional: dieta, suplementos nutricionales.

4.- Formación complementaria

  • Asistencia a la 12th European Nutrition Conference FENS Berlin 2015, obteniendo 3 puntos ETCS acreditados por The institute of Sciences of the University of Potsdam y 19 créditos europeos CME acreditados por The European Accreditation Council for Continuing Medical Education (EACCME).
  • Curso de Intervención Nutricional en las situaciones clínicas más comunes del anciano- Acreditado por la Comisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud y el Consejo Catalán de Formación de los Profesionales sanitarios.
  • Curso de Nutrición de antes, durante y después del embarazo – Acreditado por la Universidad de San Jorge de Zaragoza.
  • “Importancia de la Dieto-terapia hospitalaria en adultos: desde el hospital hasta casa”- Acreditado por La Dra. Carmen Gómez Candela, Jefe de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario La Paz.
  • II Jornada de genómica Clínica de la Comunidad de Madrid- Acreditado por el Dr. Francisco J. del Castillo Fernández del Pino, Director científico de la UCA de Genómica Traslacional. Instituto Ramón y Cajal de investigación Sanitaria.
  • Curso de protocolo de abordaje nutricional al paciente diabético con patologías e hiperglucemia asociada, módulo 3- Acreditado por Hospital Universitario La Paz.